FRANQUICIA TIERRA BURRITO BAR

Hostelería y restauración

Restaurantes fast-casual de burritos y desnudos con cocina fresca

Duración del contrato 10 años
Internacional Sí
Nº establecimientos 25
Creación de la empresa 2012
Sede central Madrid
Inicio de franquicia 2026

Fundada en Madrid en 2012, Tierra nace con una idea clara: ofrecer una alternativa real dentro de la restauración rápida, basada en producto fresco, cocina a la vista y una experiencia honesta para el cliente. Desde sus inicios, la marca ha apostado por un modelo operativo centrado en la transparencia, la calidad del producto y una relación cercana con el comensal, alejándose de los estándares del fast food tradicional.

Tras más de una década de trayectoria, Tierra ha desarrollado y consolidado un modelo de negocio sólido y coherente, construido paso a paso a través de la gestión directa de sus restaurantes. Este recorrido ha permitido crecer de forma sostenida sin renunciar a los pilares que definen el concepto. En la actualidad, la compañía opera directamente 25 establecimientos en Madrid, Barcelona y Salamanca.

En los restaurantes Tierra, la cocina se realiza a diario en el propio local, sin productos congelados, a partir de ingredientes frescos y de calidad preparados siguiendo protocolos rigurosos. El servicio en línea permite al cliente configurar su pedido de forma personalizada — burritos, tacos, desnudo o ensalada entre más de 20 ingredientes (incluidas opciones vegetarianas, veganas y aptas para celíacos)—, lo que amplía el público objetivo y fomenta la recurrencia.

El diseño de los espacios es otro de los elementos clave del concepto. Cada restaurante se adapta a su entorno manteniendo una estética contemporánea, industrial y acogedora, concebida para que el cliente disfrute de la experiencia en un ambiente cómodo y reconocible.

En 2026, Tierra inicia una nueva etapa con la apertura de su modelo de franquicias, concebido como una evolución natural de años de trabajo operativo. La marca busca socios locales implicados, con conocimiento de su mercado y cercanos al día a día del restaurante, que compartan una misma visión sobre la calidad, el servicio y la experiencia de cliente, y que quieran crecer junto a un proyecto consolidado de forma responsable y sostenible.

Inversión desde:	400.000€
¿Qué incluye esta inversión?:	Obra y reforma de local, mobiliario, equipamiento y maquinaria. Adicionalmente al coste de inversión, se establece un canon de entrada de 30.000€
Ayuda en la financiación:	Acuerdos Con Entidades Bancarias
Recuperación de la inversión:	Consultar
Facturación anual estimada:	Consultar
¿Cuándo se suele alcanzar esta facturación?:	Consultar
EBITDA:	Consultar
Beneficio anual estimado:	Consultar
Royalty:	5%
Canon de publicidad:	1%