FRANQUICIA CAVA IBÉRICA

1.- QUIENES SOMOS

Cava Ibérica nace para acercar al consumidor productos de charcutería gourmet de alta calidad de forma directa y limpia, garantizando frescura, sabor y máxima seguridad alimentaria.

La empresa matriz, Sierra la Horca, S.L., es una empresa familiar fundada en 1965, con larga experiencia en la cría de cerdos ibéricos y reses de vacuno en las dehesas extremeñas. Esto nos permite controlar todo el proceso, desde el origen hasta el producto final.

Elaboramos jamones, paletas, lomos y embutidos de cerdo ibérico; carnes frescas de cerdo ibérico y de vacuno la mayoría procedentes de nuestros animales. Combinamos tradición artesanal con procesos modernos que aseguran calidad y frescura en cada pieza.

Contamos además con un centro de maduración de quesos artesanos, principalmente de leche de cabra y oveja, cuidadosamente afinados para ofrecer un producto gourmet con carácter propio.

Nuestros productos se comercializan bajo distintas marcas según su especialidad: Montiber para cerdo ibérico, Valle Amboal para carnes de vacuno y Sierra la Horca para quesos artesanos

2.- CONCEPTO DE NEGOCIO Y FUENTE DE INGRESOS

El modelo de negocio de Cava Ibérica se basa principalmente en la venta directa al consumidor final, lo que nos permite capturar el margen completo de cada producto y garantizar el cobro seguro de todas las ventas. Esta relación directa nos permite ofrecer productos frescos y de alta calidad, reforzando la confianza del cliente y la fidelidad a la marca.

Adicionalmente, ofrecemos la posibilidad de ventas en el canal Horeca, con un margen flexible que cada franquiciado puede ajustar según sus necesidades y estrategia de mercado.

El modelo está diseñado como sistema de autoempleo, gestionable por una sola persona autónoma, sin necesidad de contratar personal. Para los franquiciados más ambiciosos, existe la opción de expandir el negocio como empresario, gestionando un centro de distribución propio con varios autónomos a su cargo.

3.- SECTOR Y OPORTUNIDAD DE MERCADO

El sector de la charcutería de calidad y del cerdo ibérico está en auge. Cada vez más consumidores buscan productos gourmet, artesanales y saludables, ideales para el consumo familiar.

Cava Ibérica se posiciona en este mercado ofreciendo productos de alta calidad, frescos y de origen controlado, que combinan tradición, sabor y seguridad. Gracias a nuestra experiencia y compromiso con la calidad, estamos preparados para aprovechar las oportunidades de crecimiento de este sector.

4.- APOYO Y FORMACIÓN AL FRANQUICIADO:

Acompañamos al franquiciado en cada paso del negocio, ofreciendo formación integral en todos los aspectos: desde la producción y elaboración de los productos, hasta la gestión del punto de venta y la atención al cliente. Esta formación inicial se complementa con soporte continuo, garantizando que el franquiciado pueda operar de manera eficiente y exitosa. Además, impulsamos su crecimiento con estrategias de marketing profesionales diseñadas para generar los mejores resultados.

5. VENTAJA COMPETITIVA Y DIFERENCIACIÓN

Cava Ibérica se diferencia de la competencia por varios aspectos clave:

Servicio directo al cliente: llevamos los productos directamente al consumidor, garantizando frescura, calidad y seguridad.
Exclusividad de marcas: somos fabricantes y todas nuestras marcas son propias: Montiber (cerdo ibérico), Valle Amboal (vacuno) y Sierra la Horca (quesos).
Tradición y experiencia: somos una empresa familiar con décadas de experiencia y un equipo joven, accesible y cercano.
Formación y apoyo continuo: guiamos a los franquiciados desde la producción y calidad de los productos hasta estrategias de venta y marketing.
Modelo flexible y rentable: diseñado para autoempleo, gestionable por una sola persona, y con opción de crecer como empresario con centros de distribución y varios autónomos a cargo.
Estos elementos hacen de Cava Ibérica un negocio fácil de gestionar, confiable, rentable y con gran potencial de crecimiento en el mercado gourmet.