FRANQUICIA VIA DOLCE

Cafeterías
Hostelería

Cafetería italiana artesanal con cannoli, café, salados y aperitivo italiano.

Duración del contrato 5 años
Internacional No
Nº establecimientos 5
Creación de la empresa 2021
Sede central Valencia
Inicio de franquicia 2024

VIA DOLCE es una cafetería italiana artesanal nacida en Valencia en 2021, inspirada en las raíces sicilianas y en la auténtica tradición gastronómica italiana. La marca nace con el objetivo de acercar al público una experiencia completa que combina repostería artesanal, productos salados, café y aperitivo italiano.

Su producto estrella son los cannoli sicilianos, elaborados de forma artesanal siguiendo recetas tradicionales. Esta especialización, unida al uso de ingredientes frescos y de primera calidad, permite a VIA DOLCE diferenciarse dentro del sector de la cafetería y la repostería.

El concepto está diseñado para cubrir diferentes momentos de consumo a lo largo del día: desayuno, almuerzo, comida, merienda y aperitivo italiano. De esta forma, el modelo permite ampliar las oportunidades de venta y ofrecer una experiencia versátil tanto para residentes como para turistas.

Más allá del producto, VIA DOLCE apuesta por crear una atmósfera cuidada y envolvente en sus locales, transportando al cliente al corazón de Italia a través del sabor, el diseño y la experiencia. Su propuesta combina autenticidad, calidad artesanal y una fuerte identidad de marca.

Como franquicia, VIA DOLCE ofrece un modelo atractivo y escalable, dirigido tanto a perfiles de autoempleo como a inversores interesados en el sector de la hostelería. La central acompaña al franquiciado durante todo el proceso, desde la búsqueda del local y el estudio de viabilidad hasta la formación, apertura y soporte continuo del negocio.

Inversión desde:	180.000€
¿Qué incluye esta inversión?:	Derecho de entrada incluido en la inversión, formación inicial integral, asesoramiento en la búsqueda del local, estudios de viabilidad, selección y formación del personal, tramitación de licencias y permisos, definición y suministro del stock inicial, acciones comerciales previas a la apertura y soporte continuo en la gestión operativa del negocio.
Ayuda en la financiación:	No
Recuperación de la inversión:	2.99 años
Facturación anual estimada:	500.000€
¿Cuándo se suele alcanzar esta facturación?:
EBITDA:	17.00%
Beneficio anual estimado:	85.000€
Royalty:	4%
Canon de publicidad:	1.5%

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Ventajas Motivos por los que abrir una franquicia VIA DOLCE

Concepto de cafetería italiana artesanal con una experiencia auténtica y diferenciada.
Producto estrella propio: cannoli siciliano artesanal, con gran capacidad de atracción.
Oferta gastronómica versátil para desayuno, comida, merienda y aperitivo italiano.
Marca con fuerte identidad visual, ambiente cuidado y conexión con la tradición italiana.
Modelo escalable, atractivo para zonas urbanas, turísticas y públicos de poder adquisitivo medio-alto.

A tener en cuenta ¿Qué debes tener en cuenta para abrir una franquicia VIA DOLCE?

Perfil del franquiciado: Consultar

¿Requiere experiencia?: No

Dedicación mínima del franquiciado al negocio: Jornada completa

¿A quién va dirigida esta oportunidad?: Autoempleo e inversores

Población mínima: Consultar

¿Requiere local?: Sí

Dimensiones mínimas del local: Locales A Partir De 120 M², Con Al Menos 60 M² Destinados A Sala Y Posibilidad De Terraza. Se Buscan Ubicaciones En Zonas De Paso, Calles Principales O áreas Turísticas Con Alta Visibilidad Y Afluencia De Residentes Y Turistas.

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