Just Italia punta al franchising e alla leadership della gastronomia italiana in Spagna

Diffondere il proprio modello di business at traverso il franchising e diventare un punto di ri ferimento per la gastro nomia italiana in Spagna. È l’obiettivo di Just Italia, concept ibrido tra risto rante e negozio gourmet, dedicato alla degustazio ne dell’autentica cucina italiana e alla vendita di prodotti italiani di qua lità, con un’offerta diffi cilmente riscontrabile sul mercato spagnolo.

Dopo l’apertura del primo locale nel 2017 e del secondo nel 2021, en trambi a Madrid, l’azien da ha consolidato negli anni la propria esperien za, raccogliendo un ri scontro positivo da parte della clientela. Oggi Just Italia si prepara a una nuova fase di sviluppo, puntando sull’espansione attraverso il franchising. 

Il concept si sviluppa in uno spazio di 80 m2, progettato per offrire un’esperienza capace di far «sentire, respirare e vi vere l’Italia», in un am biente informale e diver tente. 

Perché Just Italia? A distinguere Just Italia è l’identità: un au tentico locale italiano, con proprietà e gestione italiane, che combina ri storazione, gastronomia e convivialità. Il model lo punta sull’eccellenza delle materie prime, provenienti esclusiva mente dall’Italia, e su un’offerta pensata per diversi momenti della giornata, non limitata a pranzo e cena. 

La proposta com prende pasta, pizza ro mana — le Pinse, leg gere e croccanti — ta glieri, antipasti, insala te, dolci tipici e vini. A completarla, include una zona bar/lounge con caffé di alta qua litá, prodotti per la co lazione, proposte dolci e salate e aperitivi ita liani, con cocktails, il tutto preparato con prodotti esclusivi della piú classica tradizione italiana. 

Completa l’offerta il negozio di prodotti ga stronomici, dove è pos sibile acquistare una se lezione di eccellenze italiane direttamente nel locale o online, con consegna in 24 ore in tutta la Spagna. 

«Just Italia è diven tato un punto d’incontro ricco di fascino e auten ticità italiana: è già un punto di riferimento per la cucina italiana a Ma drid, sia per gli spagnoli sia per gli italiani», af ferma Francesco Dona to Vallo, fondatore della trattoria. 

Just Italia non è solo cibo, è un'esperienza e bisogna viverla.