Plaza Supermercados busca franquiciados para expandir su modelo de supermercado premium

Plaza Supermercados da un paso más en su estrategia de crecimiento y comenzará a abrir nuevas tiendas en régimen de franquicia.

La cadena, que hasta ahora operaba exclusivamente con supermercados propios, quiere captar franquiciados con el objetivo de acelerar la expansión de su modelo "Alma de mercado", que ya considera consolidado y en condiciones para replicar para crecer a mayor escala.

A pesar de ello, el movimiento dará continuidad a un modelo comercial basado en el producto fresco, el servicio y la cercanía, motores de diferenciación de la cadena madrileña.

El director general de Supermercados Plaza, Pascual Campos, con experiencia profesional en Alcampo, Condis y Supermercados Sánchez Romero, intentará cumplir con este movimiento el viejo sueño de expandir un formato de supermercado premium, el proyecto que El Corte Inglés dejó en el cajón tras comprar en 2021 Supermercados Sánchez Romero.

"El proyecto está preparado para volar y lo haremos con mucha prudencia en esta primera etapa", comenta en declaraciones exclusivas a FRS. "El franquiciado no será un número, sino parte de la familia y equipo de Plaza; estará atendido y acompañado cada día directamente por un gerente de la compañía, con acceso directo a los equipos de gestión y dirección, y pasará a formar parte del ADN de Plaza", recalca Campos, que promete acompañamiento integral, desde la selección del local hasta el marketing y la comunicación en redes sociales, con una estructura consolidada a nivel de surtido y modelo de gestión, imagen, web, tienda online, canal rider y WhatsApp, entre otros.

La propuesta se apoya en la flexibilidad del formato. Plaza no impone una tipología cerrada de tienda, sino que adapta el surtido y el diseño al espacio disponible y al entorno competitivo, como lo demuestra su reciente incursión en la proximidad después de adquirir un anterior Covirán en Boadilla del Monte (Madrid).

Un supermercado premium a contracorriente

Mientras gran parte del mercado se concentra en tiendas pensadas para completar la compra "de batalla", Plaza reivindica lo que su CEO define como "aprovechar las deseconomías de escala para aportar más valor al cliente final". Esa apuesta se traduce en un fuerte peso de los frescos —sus tiendas cuentan con lonja de pescado diaria, carnicería y pollería propias, fruta y verdura de temporada, obrador— y en un surtido amplio en bodega y despensa, combinado con marcas líderes "a precio justo".

La enseña también ha reforzado los servicios alrededor de la tienda física. A las formas tradicionales de compra se suman pedidos por WhatsApp, teléfono, correo electrónico, canal online y entrega a domicilio mediante riders.

El momento es particularmente propicio para abrirse a la franquicia. La enseña madrileña prevé cerrar 2025 con una facturación superior a los 63 millones de euros gracias a un avance hasta octubre de 2025 del 9,6% respecto al ejercicio anterior. Dentro de su plan estratégico 2024-2029, la compañía mantiene el objetivo de superar los 100 millones de euros en ventas, una meta que parece más cercana si logra sumar tiendas por vía de la franquicia.

Los empresarios interesados pueden inscribirse en su ficha de franquicias: https://www.franquishop.com/franquicia-plaza-supermercados